材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 牛肉に焼き目をつける 玉ねぎ、ニンニクを炒める マッシュルームにバターを吸わせる 牛肉を煮ながらワインの酸味を飛ばす 煮込む メモ 味の決め手は牛肉の種類と煮込み時間による肉の柔ら…
ネットのレシピを参考に作った料理のアレンジメモ
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 牛肉に焼き目をつける 玉ねぎ、ニンニクを炒める マッシュルームにバターを吸わせる 牛肉を煮ながらワインの酸味を飛ばす 煮込む メモ 味の決め手は牛肉の種類と煮込み時間による肉の柔ら…
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 生姜焼きは初めて作りましたが、意外とうまくできました。塩をレシピよりも少なめにすることで砂糖の甘さが立つようになり、味がまろやかになります。 味が足りなかった場合は、キャベツ…
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 味の決め手はコンソメの量ですね。味が薄い場合は醤油で調整かければよろしいかと。 参考レシピ
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 牛すじ肉を煮てアクをとる カレーの具を炒める 煮込む メモ
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 味の調整ポイントはケチャップの酸味をどれだけ飛ばすかと、最後の煮込みから食べるまでに時間をにどれだけ時間をあけるかです。 置いておく時間が短いとケチャップの味が残るので、ケチ…
材料(3~4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 参考レシピ 【学生応援★キュンごはん】料理家リュウジさん考案 第7回「材料を炊飯器に入れるだけ！絶品“秋味”炊き込みごはんレシピ」
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 初めて作りましたが美味しくできました。ケチャップの酸味をよく飛ばしたあとにバターを混ぜてバターの風味を残しつつ、ピーマンの苦味がないところがポイント。 参考レシピ
材料(6個分) ハンバーグのタネ(玉ねぎ) ハンバーグのタネ(調味料) ハンバーグのタネ(その他) ハンバーグソース 調理道具 下準備 調理 玉ねぎを炒める ハンバーグのタネを作る ハンバーグを焼く ハンバーグソースを作…
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 生姜を炒める 豚肉を炒める ご飯を卵に絡める 具材と調味料を混ぜる メモ 参考レシピ