材料(5人分) 調理道具 下準備 調理 肉・野菜を炒める 煮込む メモ 煮込み用の鍋にル・クルーゼを使う場合、肉に焦げ目がつくまで炒めることが難しいため、フライパンを使用するように手順をアレンジしてあります ブロッコリー…
ネットのレシピを参考に作った料理のアレンジメモ
材料(5人分) 調理道具 下準備 調理 肉・野菜を炒める 煮込む メモ 煮込み用の鍋にル・クルーゼを使う場合、肉に焦げ目がつくまで炒めることが難しいため、フライパンを使用するように手順をアレンジしてあります ブロッコリー…
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 具入りベシャメルソースを作る マカロニを茹でる 焼く メモ 焼く工程で非常に時間がかかるので、時短するためにはこの部分をいかに短くするかが勝負です。今のところどうすれば良いかはわか…
材料(4人分) タルタルソース 甘酢ダレ チキン 調理道具 下準備 タルタルソース 甘酢だれ チキン 調理 タルタルソース 甘酢だれ チキン揚げ→盛り付け メモ 甘酢の味がかなり濃いので、タルタルソースをたっぷりかけて食…
材料(2人分+α) ソース パスタ 調理道具 下準備 調理 ミートソースを作る パスタを茹でる ソースとバター・粉チーズを混ぜる メモ マクドナルドのハンバーガーっぽい肉の味でパスタを食べる感じです。 量が多い場合は炒め…
材料(4人分) 漬け込み液 調理道具 下準備 調理 ※分量や鍋の大きさに応じて2回に分けて揚げること。詰め込みすぎると油が回らず火が通りません。 メモ オリジナルの分量どおりにすると、醤油の味が強く出て単品で食べるには辛…
材料(1人分) 焼きそば 焼きそばの具 焼きそばソース トッピング 調理道具 下準備 調理 メモ 味の決め手はウスターソースの味。よく水分を飛ばして、少しカリッとした感じの麺になるようにすると美味しいです。 参考レシピ
材料（1人分） 具材 割下 調理道具 下準備 調理 割下の水分を飛ばす 卵を固める メモ 味のポイントは割下の白だしとその他の味のバランスです。混ぜた段階の味が卵で薄まる感じになるので、白だしを少しずつ入れていくと自分に…
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 パスタを茹でる クリームを作る クリームとパスタを合わせる メモ 味の調整は、レモンを追加してレモンの味を立てたあと、塩を少しずつ振ると好みの味に合わせやすいです。はじめに、あまり…
材料（1人分） 調理道具 下準備 調理 メモ ポイントはピーマンを苦くならないように先によく炒めることで、かなり食べやすくなるところかと。子供も食べやすいです。 野菜の分量は勘に従い、塩・胡椒やらの味付けは適宜味見して調…
材料（1人分） 具材 割下 調理道具 下準備 調理 鶏肉の皮を焼く 鶏肉と玉ねぎに火をとおす(ここからは一人前ずつ調理する) 卵で閉じる メモ 味のポイントは割下の白だしとその他の味のバランスです。白だしを混ぜるのを最後…