材料(40個分) 餃子 蒸し焼き時使用 餃子のタレ 卵黄タレ 調理道具 下準備 【餃子のタネ】 調理 メモ 焼く際に餃子で油を広げ、できるだけ最小量の油で焼くようにするといいです。 オリジナルの白菜の量だと、ハンバーグの…
ネットのレシピを参考に作った料理のアレンジメモ
材料(40個分) 餃子 蒸し焼き時使用 餃子のタレ 卵黄タレ 調理道具 下準備 【餃子のタネ】 調理 メモ 焼く際に餃子で油を広げ、できるだけ最小量の油で焼くようにするといいです。 オリジナルの白菜の量だと、ハンバーグの…
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 肉ありのパスタとは異なる味です。違った味のパスタを食べたいってときにいいです。 ニンニクを粗みじんにするときは、包丁でなくミキサーで軽く粉砕したほうが楽そうです。 参考レシピ
材料(4人分) 肉 タレ 調理道具 下準備 肉の下拵え タレ 調理 メモ タレを作ったら一旦味を見て、好みの味に調節するといいです。 参考レシピ
材料(1人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 盛り付け後、豆苗かコーンを添えるといいかもです。 参考レシピ
材料(5人分) 調理道具 下準備 調理 肉・野菜を炒める 煮込む メモ 煮込み用の鍋にル・クルーゼを使う場合、肉に焦げ目がつくまで炒めることが難しいため、フライパンを使用するように手順をアレンジしてあります ブロッコリー…
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 具入りベシャメルソースを作る マカロニを茹でる 焼く メモ 焼く工程で非常に時間がかかるので、時短するためにはこの部分をいかに短くするかが勝負です。今のところどうすれば良いかはわか…
材料(4人分) タルタルソース 甘酢ダレ チキン 調理道具 下準備 タルタルソース 甘酢だれ チキン 調理 タルタルソース 甘酢だれ チキン揚げ→盛り付け メモ 甘酢の味がかなり濃いので、タルタルソースをたっぷりかけて食…
材料(2人分+α) ソース パスタ 調理道具 下準備 調理 ミートソースを作る パスタを茹でる ソースとバター・粉チーズを混ぜる メモ マクドナルドのハンバーガーっぽい肉の味でパスタを食べる感じです。 量が多い場合は炒め…
材料(4人分) 漬け込み液 調理道具 下準備 調理 ※分量や鍋の大きさに応じて2回に分けて揚げること。詰め込みすぎると油が回らず火が通りません。 メモ オリジナルの分量どおりにすると、醤油の味が強く出て単品で食べるには辛…
材料(1人分) 焼きそば 焼きそばの具 焼きそばソース トッピング 調理道具 下準備 調理 メモ 味の決め手はウスターソースの味。よく水分を飛ばして、少しカリッとした感じの麺になるようにすると美味しいです。 参考レシピ