材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 牛すじ肉を煮てアクをとる カレーの具を炒める 煮込む メモ
ネットのレシピを参考に作った料理のアレンジメモ
材料(3人分) 調理道具 下準備 調理 牛すじ肉を煮てアクをとる カレーの具を炒める 煮込む メモ
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 味の調整ポイントはケチャップの酸味をどれだけ飛ばすかと、最後の煮込みから食べるまでに時間をにどれだけ時間をあけるかです。 置いておく時間が短いとケチャップの味が残るので、ケチ…
材料(3~4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 参考レシピ 【学生応援★キュンごはん】料理家リュウジさん考案 第7回「材料を炊飯器に入れるだけ！絶品“秋味”炊き込みごはんレシピ」
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 メモ 初めて作りましたが美味しくできました。ケチャップの酸味をよく飛ばしたあとにバターを混ぜてバターの風味を残しつつ、ピーマンの苦味がないところがポイント。 参考レシピ
材料(6個分) ハンバーグのタネ(玉ねぎ) ハンバーグのタネ(調味料) ハンバーグのタネ(その他) ハンバーグソース 調理道具 下準備 調理 玉ねぎを炒める ハンバーグのタネを作る ハンバーグを焼く ハンバーグソースを作…
材料(4人分) 調理道具 下準備 調理 生姜を炒める 豚肉を炒める ご飯を卵に絡める 具材と調味料を混ぜる メモ 参考レシピ
地域の夏祭りのお手伝いで焼きそば担当となりました。焼き上げるのは全部で8kg、でも一度に焼けるのは1kg、計8回の焼き作業が必要になることになります。 担当とはいっても所詮は素人、勘に任せてヘラを奮うと焼きそば品質が一定…
材料(プリン9個分) 調理道具 下準備 調理 チョコレートを溶かす プリン液を作る 蒸す メモ IHのコンロの温度がわからない場合は、温度が低いほうから試し、徐々に上げて確認するといいです。高すぎるとプリンが沸騰して吹き…