材料(2〜3人分)
- 鶏もも肉 2枚
- 片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 胡椒 15カリカリ
- 酒 大さじ1.5
ソース
- はちみつ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2【次回確認：大さじ1.5】
- 粒マスタード 大さじ4
- 酒 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
調理道具
- フライパン大（鶏肉を調味料で味付けする）
- ボウル大（鶏もも肉をレモンで揉み込む)
- 小皿（ソースを混ぜる）
下準備
- もも肉から脂を除く
- (必要な場合)もも肉を一口大に切る
- 小皿にソースの材料を混ぜておく
調理
- フライパン大を中火にかけ、オリーブオイル大さじ1を入れ温める
- フライパン大に、もも肉の皮目を下にして入れ、中火で皮目がカリカリになるまで7分焼く
- フライパン大から、溜まった油をキッチンペーパーで吸い、もも肉を裏返して蓋をし4分焼く
- 火が通ったらソースを絡めて温めて出来上がり
メモ
- ソースの量を多めにしているので、好みの味になるように量を調整してください
参考レシピ
